Suntem mari fani bucatarie orientala. Saptamana aceasta insa am avut pofta de supa de linte, humus, tabuleh si baba ganoush. A fost saptamana orientala ๐ Acest baba ganoush este de fapt un fel de salata de vinete cu gust de tahini (pasta de susan) si chimen. Pentru acelea dintre voi carora va place salata de […]
De cand am copiii si m-am apucat mai serios de gatit sanatos, am scos maioneza din preparate. Pentru salata de vinete, solutia salvatoare, cu dovlecel pe post de maioneza, o am de la soacra ๐ Si sunt deja cativa ani de cand prepar salata de vinete doar asa. Ba mai mult, nu imi mai place […]
Cum am ajuns la reteta aceasta de humus? Aveam pofta maaare, dar mare de humus cu ardei copt. Insa cand sa pun nautul la hidratat, am constatat ca nu mai am naut… asa ca mi-a facut cu ochiul lintea verde ๐ 100g linte verde (hidratata 8 ore) Un ardei copt Un morcov O lingurita cimbru […]
Suntem intr-un intreg proces de imbunatatire a alimentatiei si in cautarea de idei si retete pentru paste tartinabile care sunt pe placul tuturor celor din familia mea. Cei mici le servesc pe felii de hrisca sau crackersi de cereale integrale, uneori pe frunze de andiva. Noi le servim pe crackersi sau felii de ardei. Acest […]
Aceasta reteta de humus imi statea in minte de ceva timp, de cand am mancat la un restaurant si cu acea ocazie am descoperit un alt humus. Mai aromat, mai dulce si cu o culoare care iti face pofta sa il incerci. Stiti deja ca suntem cu totii mari consumatori de humus. Il gatesc aproape […]
Nutella se afla pe „to do list” de ceva timp. Insa parca nu eram foarte sigura ca va iesi ce trebuie. Pana cand, inspirata de prietena mea Dana, care a incercat-o (reteta ei, originala, o gasiti pe iubirea in bucate) si m-a asigurat ca este foarte buna si ca trebuie sa o incerc, am zis […]
Reteta aceasta a plecat de la dorinta de a incorpora rosiile deshidratate intr-o gustare pentru dimineata. Si cum cutia de ricotta din frigider a fost prima care mi-a facut cu ochiul, am incercat sa le ‘imprietenesc’ sa vad ce iese ๐ Rezultatul, dupa spusele sotului, o crema foooarte buna. Rares si-a dat si el aprobarea, […]
Din nou in cautare de idei pentru un mic dejun de cele mai multe ori vegetal, am ales lintea ca ingredient principal pentru acest pate extrem de aromat. A fost apreciat de toti baietii mei si cu siguranta se va gasi mai des in meniul nostru de mic dejun ๐ O ceasca linte verde un […]