Lipsa timpului ma face adesea sa apelez la slow cooker (un crock pot am eu, de 3,5L). Cea mai mare provocare este ca nu prea gasesc retete fara carne si atunci fie ma inspir si adaptez, fie inventez retete si stau cu sufletul la gura pana ridic capacul si vad ce a iesit 🙂 Astazi […]
Am mai facut in trecut aceste rulori, cuibi de viespi cum li se mai spune, insa cu umplutura de karob, unt si nuci macinate. De data aceasta am ales umplutura de curmale. pentru 9-10 rulouri : Aluatul: un pahar de 150 ml lapte vegetal caldut 30 g unt la temperatura camerei 2 pahare (150 ml) […]
Un desert, care poate suplini o gustare chiar si o parte din mic dejun, alaturi de un iaurt. pentru o rulada de aproximativ 15 cm lungime: 100 g migdale (hidratate peste noapte) 100 g fulgi ovaz 10-12 curmale fara samburi o lingura karob 50 g unt cocos topit fulgi marunti de cocos Fulgii de ovaz […]
Supa aceasta se voia o tocanita cu kale, insa nu am gasit kale si am regandit toata reteta. Insa spre surprinderea noastra, ne-a placut tuturor aceasta supa si am mancat-o cu mare pofta cu totii. Pentru 4 portii : 250 g fasole mung (hidratata 24h) 2 morcovi medii 1/4 ardei gras rosu 2 patrunjel radacina […]
Minunatul aparat de facut inghetata (achizitionat din Lidl), ne-a oferit prima inghetata de casa cremoasa, fara ace, fara zahar si ou. Voi experimenta multe retete vara aceasta, pentru ca cei mici au fost foarte incantati de aceasta inghetata 🙂 Secretul este ca pentru a iesi cremoasa, are nevoie de o baza grasa. In cazul nostru, […]
Pentru 12 briose 2 morcovi 2 oua  zahar cocos/ miere (eu am pus 50g zahar cocos) o banana un pahar iaurt de 2,5 % (de 140 g) – folosit ca masura pentru ulei, ovaz si lapte un pahar de lapte vegetal 1/4 pahar ulei vegetal / unt topit 2 si 1/2 pahare fulgi ovaz 1/2 […]
Pentru doua portii : 7-8 ciuperci un zucchini 3 fire ceapa verde un morcov mare (ras pe razatoarea mica) 7-8 frunze de leurda 2 oua 2 linguri pesmet turmeric sare (dupa 2 ani) putin ulei pentru uns vasele Am curatat ciupercile, le-am spalat si le-am taiat felii. Firele de ceapa le-am spalat si le-am tocat […]
Nici nu va pot descrie in cuvinte cat de divine sunt aceste „bomboane”! Ne-au cucerit pe toti si cu siguranta le voi face des, sub diverse combinatii. pentru aproximativ 20 de bomboane: un morcov potrivit 1/2 sfecla mica coapta 2 lingurite miere 2 lingurite unt arahide/ migdale o lingura unt cocos (topit) faina de migdale […]
Cand fac waffe, mereu aleg faina alba, pentru ca altfel nu cresc, nu se coc. In general, pentru prajituri, waffe, briose, combin tipurile de faina, pentru ca cea integrala nu creste foarte bine, cel putin nu creste in cuptorul meu 🙂 Am un aparat de waffe ceramic, in care waffele se coc diferit fata de […]
Pentru aluat puteti alege orice reteta de paine care este pe placul vostru. Eu am folsit reteta originala de paine (inspirata de pe thebrewerandthebaker.com). o cana de apa calduta 2 lingurite drojdie uscata o cana faina integrala o cana si 1/2 faina alba o lingura ulei vegetal sare Se framanta aluatul si se pune la […]