Pentru 15 biscuiți 50 g unt cocos sau alt tip de unt 50 g zahăr cocos 80 g unt arahide un ou două linguri fulgi cocos mărunți făină cât cuprinde (aproximativ 50g) 5 g praf de copt Untul se aduce la temperatura camerei si se mixează cu oul și zahărul. Se adaugă făina, fulgii de […]
Copiii mei, nu stiu din ce motive, nu sunt mari fani afine crude. Le accepta fara probleme in briose, budinci, smoothie-uri sau fursecuri de genul acesta. Si cum aveam de cateva zile o caserola de afine proaspete in frigider, m-am gandit sa le ofer un desert in care sa le incorporez. Reteta este una clasica […]
Am o reteta de baza de salam de biscuiti pe care o fac cu diverse combinatii : cu nuci, cu fructe sau cu gem. De data aceasta am ales sa o fac cu fructe uscate si nuci. 150 g biscuiti (am folosit gerble simpli) 50 g unt topit 50 ml de lapte de cocos o […]
Acesti biscuiti au o poveste amuzanta, care initial nu mi s-a parut deloc amuzanta 🙂 Rares mi-a spus ca „are po de biscuiti”. Po inseamna pofta in limbajul nostru de lenesi 🙂 Si cum nu mai intrasem de mult in bucatarie, am zis : sigur mama, imediat, hai sa facem 🙂 Am taiat noi untul, […]
Pentru ca cei mici sunt acasa, gradinita si cresa sunt inchise pentru doua zile, Rares tot are pofta de ceva dulce. E si bunica in vizita la noi si i-a promis ca ii face clatite, insa Tudor nu este mare fan clatite asa ca m-am apucat de facut biscuiti. Cand am deschis camara, ia faina […]
De ceva timp ma tot gandesc cum sa reproduc o reteta de cookies fara zahar. Si e greu ce-i drept, pentru ca tocmai zaharul brun le face atat de crocante si gustoase. Asa ca in incercarile mele de a amesteca niste ingrediente care sa ma duca cat mai aproape de gustul de cookies, am ajuns […]
Pentru 25 de biscuiti am folosit : o portocala 2 linguri migdale macinate o mana stafide 1/3 lingurita pudra stevia 50 g unt 1/3 lingurita bicarbonat 1 lingura cu varf faina mei 7-8 linguri cu varf faina secara Portocala se spala bine, se freaca cu peria de legume coaja pentru a indeparta ceara. Se rade […]
Rar se intampla sa fac de doua ori la rand acelasi fel de biscuiti. Imi place sa experimentez gustul, acum ca textura am descoperit-o. Mereu incerc retete dulci fara zahar insa preferatii mei si ai copiilor sunt biscuitii. Se pastreaza foarte bine 4-5 zile, pentru ca nu contin ou. Textura care ii duce aproape de […]
Pentru ca se apropie Craciunul am inceput sa testez retete de turta dulce. Am inceput cu o reteta deja incercata de biscuiti, la care am adaugat condimente de turta dulce. Un pumn de stafide brune hidratate in 70 ml lapte 60g unt moale 1 vf bicarbonat sodiu 5g stevia (25g zahar brun)-optional Faina de secara […]
Incerc tot felul de batoane, biscuiti pe care sa ii am la indemana ori de cate ori simt nevoia sa rontai ceva, sau am nevoie de o gustare sanatoasa pentru cei mici. De data aceasta am ales sa fac niste biscuiti dintr-o compozitie de batoane, la care am adaugat si unt. De fapt, sa va […]