Nici nu stiu cum am ajuns la acest desert… Aveam un borcan de nutella de casa pe care doream sa il incorporez in ceva. Am plecat de la ideea de a face batoane de quinoa si am ajuns sa fac acest desert delicios π 50g quinoa alba, spalata, hidratata si fiarta 3 linguri de nutella […]
O idee buna pentru o pasta tartinabila, pe care noi o servim la mic dejun sau gustare. 200 g masline kalamata fara samburi 50 g caju (hidratat 5-6 ore) O lingurita oregano 10 ml ulei masline O lingurita zeama de lamaieCaju-ul se scurge de apa si se pune alaturi de celelalte ingrediente intr-un vas pentru […]
100 g fasole alba O lingurita rasa rozmarin uscat O lingura tahini 3-4 graunti de usturoi 20 ml ulei de masline Fasolea, cu bob mic, se hidrateaza peste noapte, se pune la fiert in mai multe ape, apa care se schimba fiind mereu fierbinte si se tine la foc pana cand bobul este fiert. […]
un morcov un zucchini 3 graunti de usturoi marar putin unt 20 g quinoa Quinoa se spala bine sub jet de apa rece si se pune la hidratat pentru 2 ore apoi la fiert pentru aproximativ 30 de minute. Morcovul si zucchini se decojesc si se taie cubulete. Se pun la fiert cu apa […]
Suntem mari fani bucatarie orientala. Saptamana aceasta insa am avut pofta de supa de linte, humus, tabuleh si baba ganoush. A fost saptamana orientala π Acest baba ganoush este de fapt un fel de salata de vinete cu gust de tahini (pasta de susan) si chimen. Pentru acelea dintre voi carora va place salata de […]
O reteta inedita de cheesecake, nu imi apartine, insa o recomand cu drag. Am ajustat cantitatile si am inlocuit unele ingredente, cu teama ca nu va iesi, insa rezultatul o claseaza intre tartele mele favorite π Este atat de usor de facut, incat atunci cand sunteti in criza de timp, este desertul ideal. Pentru aluat: […]
Nu stiu daca ghimbirul sau usturoiul sunt de vina pentru faptul ca tututor ne-a placut aceasta supa, cert este ca este printre favorite, alaturi de cea de linte si ca o voi face tot mai des π Copiii au mancat-o si ei cu pofta si Rares mi-a spus ca pisca putin la limba insa e […]
De cand am copiii si m-am apucat mai serios de gatit sanatos, am scos maioneza din preparate. Pentru salata de vinete, solutia salvatoare, cu dovlecel pe post de maioneza, o am de la soacra π Si sunt deja cativa ani de cand prepar salata de vinete doar asa. Ba mai mult, nu imi mai place […]
Am pregatit acest mic dejun pentru baieti, insa am avut grija sa fac o portie extra si pentru mine π Astfel ca ingredientele de mai jos au fost suficiente pentru 2 portii de copii si una de adult π 8 oua de prepelita sau 3 de gaina 50 g ciuperci maruntite 30 g tofu 1/2 […]
Astazi a venit din nou vremea piureului de castane in meniul nostru. Si cand spun al nostru, inseamna ca si al meu π Pentru ca sunt fan declarat al acestui piure. Cand nu va mai fi sezon, cu siguranta le voi duce dorul. Planuiam un desert cu crema de castane de ceva timp, insa cum […]