Reteta aceasta minunata, nu imi apartine. M-am inspirat, am modificat unele cantitati si am adaptat-o gusturilor noastre. Insa asocierea aceasta, intre curmale si nuci este geniala si trebuia sa o impartasesc!
Puteti incerca si cu prune uscate, nuci si scortisoara sau smochine si nuci. Dupa preferinte 🙂
- 70 g curmale
- 150 ml lapte
- 3 linguri ( rase ) zahar cocos
- 2 oua
- 100g unt la temp camerei
- 50-70 g nuci maruntite
- 225 g faina
- O lingurita praf de copt
- 1/2 lingurita scortisoara ceylon
- 1/2 lingurita sare
Curmalele spalate si maruntite se pun in 150 ml lapte cald pentru 15-30 min.
Se mixeaza untul moale cu zaharul, se adauga ouale. Se adauga faina impreuna cu sarea, scortisoara si praful de copt.
La sfarsit se incorporeaza cu o spatula curmalele impreuna cu laptele si nucile maruntite.
A stat la 200 de grade, in cuptorul preincalzit, aproximativ 30 min ( pana trece testul scobitorii ) .
