- 3 vinete taiate pe lung, apoi taiata pulpa, stropite cu ulei de masline, sare si puse la cuptor, la 180 de grade pentru 30 min
▪️dupa 30 de min, le-am scobit, am scos pulpa fara sa rup vanata in partea de jos si am pus pulpa intr-un vas/tigaie impreuna cu o ceapa taiata marunt, un ardei rosu, o rosie si putina apa, la fiert
- cand s-a inmuiat ceapa, am adaugat oregano, usturoi, putin patrunjel verde si am mai lasat compozitia pe foc pt inca 2-3 minute
▪️am umplut vinetele, am presarat mozzarela, patrunjel verde si am mai introdus preparatul inca 15 min la cuptor, la 170 de grade
