Se dorea initial o prajitura cu blat de ovaz si crema de dovleac cu nuci deasupra. Insa pentru ca o viroza m-a cam tinut la pat astazi si pentru ca astazi este zi de gatit, am ales sa fac un fel de pandispan, care sa nu imi dea prea mari batai de cap.
Pasul 1 – se amesteca ingredientele uscate:
- 100g fulgi ovaz (maruntiti)
- 100g faina
- 5g praf de copt
- 5g scortisoara ceylon
- 50g nuca maruntita
Pasul 2 – se amesteca ingredientele umede
- 450g piure dovleac copt
- 2 albusuri
- 3 linguri miere (sau alt indulcitor)
- 20 ml ulei masline
- 120g iaurt grecesc
- 50 ml lapte
Pasul 3- se incorporeaza ingredientele uscate in compozitia umeda de dovleac.
▪️ A stat in cuptorul preincalzit, la 170 de grade, aproximativ 30 min, pana a trecut testul scobitorii.
