Unt dulce de caju

Ador unturile vegetale! Si eu, si copiii ­čÖé Insa nu mereu gasesc unturi vegetale curate, fara aditivi. Si atunci cand gasesc, se intampla sa fie foarte scumpe si nu mereu consider ca merita. Astfel ca, am investit intr-un chopper puternic (si ieftin, aproximativ 70 lei de pe emag, il gasiti aici) si am incercat sa fac unt vegetal de caju. Ingrediente putine, curate si am obtinut un unt de caju de calitate si ieftin.

Am obtinut 200g unt vegetal de caju (cost aproximativ 15 lei)

  • 150 g caju crud
  • 10 ml ulei masline
  • o lingura miere

Am pus toate ingredientele in chopper si am mixat aproximativ 10 minute, cu mici pauze, cand s-a incalzit prea tarea aparatul. Din cand in cand, am ridicat capacul si cu ajutorul unei spatule am adunat in centru compozitia de pe peretii vasului.

Daca folositi cantitate mai mare de caju, nu mai este nevoie de ulei vegetal. Iese untul doar din caju si miere. Insa in cazul meu, am adaugat putin ulei vegetal pentru ca nu am avut suficient caju si vasul a fost prea mare pentru cantitatea de caju folosita.