Pentru 15 biscuiți
- 50 g unt cocos sau alt tip de unt
- 50 g zahăr cocos
- 80 g unt arahide
- un ou
- două linguri fulgi cocos mărunți
- făină cât cuprinde (aproximativ 50g)
- 5 g praf de copt
Untul se aduce la temperatura camerei si se mixează cu oul și zahărul. Se adaugă făina, fulgii de cocos și praful de copt și se încorporeaza bine toate ingredientele până se obține un aluat lipicios dar compact.
Se dă aluatul la frigider pentru 20 de minute. Se formează biluțe potrivite pe care le-am aplatizat cu degetele. Au stat la cuptorul preîncălzit, 20 de minute la 170 de grade.
