Crumble cu prune si nuci, fara zahar

Pentru ca am primit multe prune dulci, in afara de un gem de prune, m-am gandit imediat la un crumble. Mai ales pentru faptul ca este un desert rapid care nu necesita zahar, m-am pus imediat pe treaba 🙂

Intr-o ora l-am scos din cuptor si am si mancat caldut

pentru 3 portii :

  • 50g unt 
  • 30 g unt migdale
  • Faina
  • 6-7 prune dulci
  • 2 nuci
  • Un praf scortisoara
  • Pesmet si unt pt tapetat tava

Unturile se topesc si se adauga faina si scortisoara peste ele, pana obtinem un aluat modelabil, ferm. Aluatul se da la rece pentru 30 de minute, timp in care pregatim prunele si pre-incalzim cuptorul.

Prunele se spala si se taie in sferturi. Se aseaza intr-un vas ceramic uns cu unt si tapetat cu pesmet.

Se ia aluatul si se rup in mana bucatele mici, peste prune, se distribuie uniform peste toata suprafata vasului, acoperind prunele cu un strat generos. Se presara si nucile maruntite in mana si se introduce crumble-ul la cuptor, la 180 de grade, pentru aproximativ 30 minute, pana se rumeste deasupra

Daca prunele sunt zemoase, vor lasa un sirop si puteti servi crumble-ul direct din vas, cu lingurita. Astfel ca, puteti pune in vase ceramice mici 2-3 portii ar iesi, in functie de marimea vasului. Eu am avut prune mai tari si am putut sa il rastorn pe platou, dar tot cu lingurita l-am servit 🙂

Se poate servi atat cald, cat si rece.