Reteta aceasta este adaptata dupa o reteta de pancakes pe care am vazut-o la un moment dat pe un site. Pentru ca nu am timp sa ‘pazesc’ mereu clatitele, am adaptat-o putin si am transformat-o intr-o reteta de briose. Va promit ca este atat de simpla, incat iese garantat si din mainile celei mai nepricepute mamici. Ca sa nu mai zic ca este foarte simplu de peparat si este gata intr-un timp scurt 🙂 Le-am pregatit seara pentru micul dejun de a doua zi si le-am servit alaturi de un pahar de lapte vegetal.
Pentru 8 briose:
- 2 banane coapte
- 2 oua
- 20 ml ulei masline/ floarea soarelui
- 4-5 linguri fulgi ovaz marunti (in functie de cat de mari sunt ouale si bananele)
- 1/2 lingurita praf de copt
- 1 lingura karob
- 1 lingura miere (optional)
- O mana merisoare sau stafide
Am blenduit bananele, am adaugat ouale batute bine, uleiul, mierea, merisoarele si fulgii de ovaz amestecati cu karobul si praful de copt si am lasat compozitia 15 minute sa se odihneasca.
Intre timp am preincalzit cuptorul, la 170 de grade, am introdus briosele si le-am lasat in cuptor pentru 20-25 de minute pana s-au rumenit deasupra.
Nu sunt un mare fan al deserturilor cu banana coapta, acesta este singurul care imi place. Si de fiecare data cand sunt in pana de idei pentru mic-dejun sau gustare, apelez la aceasta reteta. Mierea nu este obligatorie, insa bananele mele nu erau foarte coapte.
