De ceva vreme am inceput sa fiu si mai atenta la ceea ce mananc si sa ma axez foarte tare in regimul meu alimentar pe legume muuulte, preparate sub diverse forme. Asa am ajuns si la aceasta reteta de chiftele, o reteta aprobata si de copii, care au servit fiecare cate doua chiftelute.
400g broccoli
Un ou
3 fire usturoi verde
2 linguri pesmet
Un morcov mediu
Sare dupa gust
Tofu/telemea (optional)
Broccoli l-am fiert pentru aproximativ 10 minute, l-am scurs de apa si l-am pasat cu o furculita. Am adaugat oul, usturoiul verde tocat marunt, pesmetul, morcovul dat pe razatoarea mica si aproximativ 100 g tofu ras. Pentru ca toful este deja sarat, nu am mai adaugat sare.
Cu mainile umede, am format chiftelute plate , pe care le-am tinut la cuptor , la 170 de grade, pentru 30 minute, pana s-au rumenit.
