Supa de legume coapte cu orez

Supa de legume coapte cu orez

Noua ne plac foarte mult legumele coapte. La cuptor li se combina atat de bine gusturile incat nici nu se compara cu cele fierte. Astfel ca am dorit sa mai schimb putin supa clasica de legume si am ales sa le coc.

  • un ardei capia
  • un cartof dulce
  • doua rosii
  • o ceapa
  • 5-6 verze de bruxelles
  • o mana de salata verde
  • o mana de orez basmati (spalat si hidratat 2 ore)
  • cateva fire de patrunjel proaspat

Am spalat, curatat si taiat legumele (ardeiul in doua, ceapa in patru, cartoful felii groase) si le-am introdus la cuptor, cu exceptia salatei verzi, cu aproximativ 50 ml apa si 10 ml ulei de floarea soarelui. Dupa 20 de minute, le-am intors si le-am mai lasat inca 15-20 minute.

Supa de legume coapte

Dupa ce s-au racit putin, am curatat ardeiul si rosiile de coaja, am tocat toate legumele in dimensiuni potrivite si le-am pus la fiert. Am pus si apa pe care au lasa-o in vas, in cuptor, peste si am adaugat si salata, rupta in maini. Cand au inceput sa fiarba, am adaugat si orezul.

Am lasat la fiert aproximativ 20 minute, pana s-a fiert bobul de orez. Inainte de a stinge focul am adaugat si patrunjelul tocat.

Supa de legume coapte cu orez

Daca va plac articolele si retetele mele, va invit sa dati like si paginii de facebook ­čÖé