Sa va mai spun ca aceasta supa am facut-o in 45 de minute, intr-o enorma graba, nestiind ce sa mai arunc in oala sa fiarba repede sa pot merge dupa copil la cresa…
Ca de obicei, tot ce fac in graba si fara inspiratie, iese delicios! mult mai bun ca cele pe care le cantaresc, le analizez si le gandesc profund 🙂
Va invit sa o incercati cand sunteti in criza de timp si aveti ingredientele la indemana.
- 300 g porumb (congelat sau proaspat)
- un morcov
- o mana mazare
- o mana fasole verde
- 1/4 dintr-o telina potrivita
- un pastarnac radacina
- o mana de marar (am avut uscat)
- sare (optional) dupa gust
Legumele se spala, se curata, se taie in cuburi mici pentru a fierbe repede si se pun la fiert, cu exceptia mararului. Â Dupa aproximativ 40 de minute de fiert (incercati porumbul sa fie fiert), se da de pe foc, se mixeaza intr-o supa crema si se trece printr-o sita mare pentru a inlatura cojile de porumb. Se pune din nou pe foc, impreuna cu mararul si se mai lasa 2-3 minute.
Se poate servi cu putina smantana. Tudor a servit bolul din imagine pe nerasuflate 🙂
Daca va plac articolele si retetele mele, va invit sa dati like si paginii de facebook 🙂