O idee de pasta tartinabila a carei inspiratie am gasit-o pe blogul prietenei mele, Flavia si care este o sursa nesecata de retete interesante. Asa ca de fiecare data cand ceva imi face cu ochiul, ma inspir sau testez reteta integrala.
Reteta initiala de pasta de avocado o gasiti pe pagina www.noidoisibebe.ro, mai exact aici.
Pentru o portie, 3-4 felii de toast, am folosit :
- un avocado copt
- un gogosar murat
- un ou fiert tare
- doua fire de ceapa verde
- sare (optional)
Am pus oul la fiert pana s-a fiert tare. Intre timp, am curatat avocado, l-am pasat cu furculita. Am spalat firele de ceapa verde si le-am taiat rondele subtiri. Gogosarul bine scurs, l-am tocat marunt.
Cand s-a racit oul, l-am decojit si l-am taiat marunt. Am amestecat toate ingredientele si le-am servit pe paine usor prajita, alaturi de cateva rosii cherry.
