Eu am ales sa combin acest ghiveci de fasole verde cu carne de pui. Insa se poate servi si simplu, in functie de preferintele voastre sau ale celui mic.
- 400 g fasole verde congelata
- un morcov
- o ceapa
- 5-6 graunti de usturoi
- 100 ml suc de rosii
- 10 ml ulei floarea soarelui
- patrunjel uscat
Ceapa am tocat-o marunt, morcovul l-am dat pe razatoarea mica si le-am pus la inabusit cu uleiul si 200 ml de apa. Dupa aproximativ 5 minute am adaugat fasolea verde si am completat cu apa pana am acoperit fasolea. Am lasat la fiert pentru aproximativ 40 de minute, timp in care fasolea a fiert si apa a scazut. Am adaugat sucul de rosii, patrunjelul, usturoiul taiat rondele si am mai lasat inca 5 minute la fiert.
Carnea de pui am fiert-o seaparat, la cantitatea aceasta de fasole verde am folosit doua copane.
