Vinerea in general este zi de gatit. Zi in care fac o supa, un fel de mancare, una sau mai multe tartinabile si ceva dulce.
Pentru pastele tartinabile am ales reteta Flaviei (noidoisibebe.ro) de pasta de somon, doar ca am dublat cantitatile (gasiti reteta aici). Si o pasta de avocado cu ardei copt si tofu. Pasta de avocado o consumam in maxim 24 de ore, se depoziteaza la frigider, intr-un vas inchis ermetic si neaparat are nevoie de un strop de zeama de lamaie pentru a nu oxida.
- Un avocado mare
- Un ardei gras rosu
- 30-40 g tofu fara sare (puteti folisi ricotta, branza nesarata)
- 20 ml ulei de masline
- Putina sare
- O lingurita zeama de lamaie
- 2 graunti de usturoi
Ardeiul se spala si se pune la copt. Se decojeste, se rupe fasii si se adauga impreuna cu restul ingredientelor (tofu l-am dat pe razatoare), in vasul blenderului.
Se mixeaza bine intr o pasta. Daca nu il consumati pe loc, mai stropiti deasupra, in vasul in care il tineti la frigider, cu cativa stropi de lamaie.
