In dimineata aceasta m-am trezit devreme pentru a le pregati copiilor aceste waffe. Rares aseara mi-a zis ca ar dori sa manance animalute cu lapte de dimineata. Pentru ca mereu, meniul de dimineata il facem impreuna, de seara. As fi dorit sa aiba aceasta pofta intr-o zi de week-wnd, in care sa nu fiu presata de timp, insa din fericire, cu ajutorul aparatului de waffe, in 20 de minute erau gata animalutele lui 🙂
Am facut cateva si pentru mine, in tigaia antiaderenta (am una micuta, speciale pentru pancakes), pe care le-am servit cu gem de capsuni fara zahar.
pentru 9 animalute si 3 pancakes am folosit :
- 2 oua
- 50 g unt topit
- 2 linguri zahar cocos (miere, sirop artar)
- un pahar lapte vegetal ( 150 ml)
- un pahar faina integrala (pahar de 150 ml)
- 1/2 lingurita praf de copt
- o lingurita coaja de portocala uscata (gasiti aici reteta )
- un praf de sare
Am separat ouale, albusul l-am batut spuma cu un praf de sare. Galbenusul, untul topit, laptele, zaharul de cocos si coaja de portocala le-am batut bine cu un tel pana s-au incorporat toate ingredientele. Am amestecat praful de copt cu faina si le-am incorporat in amestecul lichid cu ajutorul mixerului. La sfarsit am incorporat usor si albusul, cu ajutorul unei linguri.
Le-am tinut in aparatul de waffe cate 2-3 minute, pana s-au rumenit.
