Adesea am fost intrebata cum fac pasta de branza. Nu m-am gandit niciodata sa o scriu pe blog gandindu-ma ca este o reteta banala si ca toata lumea o face. Insa daca tot am fost intrebata atat de des, m-am gandit totusi ca ar fi de folos sa o impartasesc cu voi.
Am gasit in comert cateva tipuri de pasta de branza cu ingrediente foarte ok si unori se intampla sa o cumpar. Insa atunci cand se cere, Rares de obicei e cel caruia ii place foarte mult, fac urmatoarea reteta, care este mult mai gustoasa ca cea din comert.
- 30 g unt
- 50 ml smantana
- 50 g branza dulce/urda/ricotta
- 100 g telemea
- 1/2 lingurita marar uscat
- 1/2 lingurita oregano
Untul trebuie sa fie moale, la temperatura camerei. Eu folosesc lurpack nesarat. Se pun toate ingredientele intr-un bol si se mixeaza bine intr-o pasta tartinabila. Pentru a fi mai usor de mixat, telemeaua o dau pe razatoarea mare sau o maruntesc intre degete.
