Pentru ca cei mici sunt acasa, gradinita si cresa sunt inchise pentru doua zile, Rares tot are pofta de ceva dulce. E si bunica in vizita la noi si i-a promis ca ii face clatite, insa Tudor nu este mare fan clatite asa ca m-am apucat de facut biscuiti.
Cand am deschis camara, ia faina de unde nu-i 🙁 am uitat ca am terminat faina si nu am mai apucat sa cumpar alta. Ce era de facut cand promisesem deja ca fac biscuiti? 🙁
Am facut niste biscuiti ( de-li-ciosi!!! ) din fulgi de ovaz. As spune chiarr ca seamana mai mult cu niste fursecuri 🙂
pentru aproximativ 20 de biscuiti :
- 150 g fulgi de ovaz
- 2 linguri rase faina de mei
- 50 g unt
- 50 ml lapte vegetal
- 2 linguri zahar cocos
- o mana de migdale macinate
- un varf lingurita praf de copt
Am macinat marunt, intr-o faina, fulgii de ovaz. Migdalele le-am maruntit si pe ele. Faina de mei am amestecat-o cu praful de copt. Am adaugat toate ingredientele in vas :faina de ovaz, untul topit, faina de mei cu praf de copt, migdalele maruntite, laptele, zaharul de cocos si le-am framantat intr-o coca putin lipicioasa. Am modelat cu mainile umede niste bile de aluat, le-am asezat pe hartia de copt, in tava si le-am aplatizat.
Biscuitii au stat in cuptorul preincalzit, la 170 de grade, aproximativ 15 minute, pana s-au rumenit putin.
