Pofta mare de salata orientala astazi, insa am reinventat-o putin, dorind sa incorporez si sfecla care ii place foarte tare lui Rares 🙂
Pentru 3 portii:
- 5 cartofi potriviti
- O sfecla mica
- 3-4 castraveti murati
- Un ardei copt
- 20 ml ulei de masline
- 30 g masline kalamata
- Sare dupa gust
Cartofii si ardeiul se coc in coaja, sfecla se curata de coaja , se taie cubulete si se fierbe. Dupa ce s-au racit cartofii, ardeiul si sfecla, se cursta de coaja, se taie cubulete si se amesteca cu restul ingredientelor. Se poate adauga si ceapa rosie daca doriti.
