Nici nu stiu cum am ajuns la acest desert… Aveam un borcan de nutella de casa pe care doream sa il incorporez in ceva. Am plecat de la ideea de a face batoane de quinoa si am ajuns sa fac acest desert delicios 🙂
- 50g quinoa alba, spalata, hidratata si fiarta
- 3 linguri de nutella de casa (reteta aici : http://mamipetocuri.blogspot.ro/2016/05/nutella-pentru-copii-si-nu-numai.html?m=1)
- 30g fulgi migdale
- 15g nuci maruntite
- 2 linguri miere
- 15g chia hidratata
Quinoa se spala bine sub jet de apa rece, se hidrateaza aproximativ 30 de minute si se fierbe pentru 30 de minute. Chia se hidrateaza pentru 90-120 de minute, pana se umfla bine.
Se scurge quinoa fiarta si se lasa la racit. Chia se scurge de apa in care a stat la hidratat.
Se amesteca toate ingredientele, se pune compozitia intr-o tava unsa cu putin ulei de masline si se uniformizeaza bine.
A stat la cuptor aproximativ 45 de minute, la 160 de grade. Se lasa la racit, apoi se taie in ce forme doriti 🙂 eu am lasat-o peste noapte la frigider, pentru a se intari.
Sfat: quinoa si chia sa se scurga foarte bine de apa