Am plecat de la o reteta pe care obisnuiesc sa o fac des ( Briose cu mar si scortisoara ) insa am modificat-o putin, ingredientele de baza fiind aceleasi ( mar, scortisoara, fulgi de ovaz, stafide ).
Nu aveam mari sperante ca va iesi ceva, pentru ca in timp ce amestecam ingredientele a venit Rares ca are nevoie la toaleta, apoi m-a strigat tati ca Tudor e putin agitat si cred ca ar trebui sa ii fac baie si sa il pun la somn… La sfarsit stateam sa ma gandesc daca nu cumva am uitat sa adaug ceva, deoarece am tot fost intrerupta in timp ce pregateam aluatul.
Din cantitatile de mai jos mi-au iesit 12 briose. Le-am facut aseara iar acum mai sunt doar 3:) Ceea ce inseamna ca baietii au fost multumiti si de aceea am si decis sa le pun pe blog 🙂
- 1 ou
- 100 ml ulei floarea soarelui
- 100 ml lapte de ovaz
- 2 linguri iaurt gras
- 100 g fulgi de ovaz
- 150 g faina integrala (macinis de secara am folosit )
- 5 g praf de copt
- 1/2 lingurita scortisoara
- un mar golden decojit, taiat cubulete
- 3-4 linguri miere (dupa gust)
Am incalzit cuptorul la 170 de grade. Am batut bine oul, apoi am adaugat uleiul, laptele, iaurtul, mierea. Faina am amestecat-o cu fulgii de ovaz, praful de copt si scortisoara si am incorporat-o cu o lingura in compozitia lichida. La sfarsit am incorporat usor si cubuletele de mar.
Am pus compozitia in formele de hartie, in tava de briose si le-am lasat la cuptor pentru 25-30 de minute.
