Am constatat recent ca Tudor nu consuma suficiente legume crude. De fructe nu ma plang, 2-3 fructe pe zi consuma zilnic, insa legume, prea putin. Cu Rares nu am aceasta problema. Lui ii place foarte mult salata, guacamole, rosiile simple cu castraveti sau tofu. Chiar cere singur cand are pofta.
Asa ca astazi am pregatit o supa raw de rosii pentru Tudi si pentru mine. Iese delicioasa, mai ales in perioada aceasta cand se gasesc rosii dulci. Nu mai spun ca este o sursa excelenta de enzime si vitamine de care copiii au atata nevoie 🙂
Pentru doua portii am folosit:
- 2 rosii mari (sau 3 mai mici)
- 1/2 ardei gras rosu
- 1 castravete
- Cateva fire de patrunjel
- Un graunte de usturoi
- O lingurita ulei de in
- 100 ml apa
- Sare dupa gust
Am spalat legumele si am decojit rosiile si castravetele. Le-am pus pe toate in blender, inpreuna cu apa si am mixat cateva secunde pana am obtinut o supa. Am adaugat sarea si uleiul dupa gust. Ulei folosesc cam 5-7ml pt 2 portii. Se poate folosi ulei de in, de susan sau de masline.
Si acesta a fost pranzul nostru de astazi 🙂
