Am de ceva timp o placere „vinovata” si anume un anumit orez cu lapte la cutiuta, din supermarket. Asta pentru ca acasa nu imi iese niciodata asa cremos si nu ma atrage sub niciun fel clasicul orez cu lapte.
Zilele trecute am dat peste o reteta care promitea ca astfel se face un orez cu lapte cremos. Asa ca mi-am zis ca trebuie sa o incerc, cu precizarea ca nu am urmat intocmai reteta si am inlocuit unele ingrediente, insa rezultatul a fost cel dorit: un orez cu lapte cremos 🙂
Pentru doua portii am folosit:
- Intr-un pahar gradat am pus pana la 70 ml orez basmati
- 120 ml apa
- 200 ml lapte cocos
- O lingurita unt
- Un ou
- Miere/sirop artar dupa gust (eu am pus o lingura jumatate)
Orezul se spala bine si se pune la fiert impreuna cu apa (eu am folosit o oala cu fund dublu ). Se lasa la fiert pana cand absoarbe aproape toata apa. Daca nu folositi oala cu fund dublu, aveti grija sa mestecati in el din cand in cand, pentru a nu se lipi.
 Dupa ce a absorbit apa, adaugati laptele caldut (cocos, orez, migdale) . Incet, incet, orezul va absorbi si laptele. Nu uitati sa mestecati in el din cand in cand. Adaugati untul si mai amestecati 30-40 de secunde pana se topeste si se incorporeaza uniform. Apoi adaugati treptat oul batut bine, putin cate putin, mestecand continuu, pentru a nu se transforma intr-o omleta cu orez 🙂 Mai lasati 2 minute pe foc pentru a se gati si oul.
Dupa ce s-a racit am adaugat mierea. Puteti indulci cu sirop de artar, melasa sau gem.
