De ceva timp ma tot gandesc cum sa reproduc o reteta de cookies fara zahar. Si e greu ce-i drept, pentru ca tocmai zaharul brun le face atat de crocante si gustoase. Asa ca in incercarile mele de a amesteca niste ingrediente care sa ma duca cat mai aproape de gustul de cookies, am ajuns la aceasta reteta de fursecuri pe care, sincer, o consider una dintre cele bune retete pe care le-am facut vreodata 🙂
Asa ca va invit sa o incercati 🙂
Pentru 20 de fursecuri :
- 100g unt
- 60 ml lapte vegetal
- 2-3 linguri miere (in functie de cat de dulci le doriti)
- 5 smochine
- 5 lingurite granola maruntita
- 6-7 linguri rase faina neagra
- 1 lingura cu varf karob
- 1/3 lingurita bicarbonat de sodiu
- Nuci pentru decor
Untul l am topit pe un vas cu apa calduta. Am adaugat mierea (puteti pune sirop de artar), laptele si le am amestecat bine. Smochinele le-am taiat in cubulete mici, le-am adaugat si pe ele. Am amestecat 4 linguri de faina cu karobul si bicarbonatul si le-am incorporat in compozitia lichida. Am adaugat si granola maruntita si restul de faina pana am obtinut un aluat nu prea tare, asemanator plastelinei.
M-am folosit de o punga, taiata la un colt, pentru a pune fursecurile in tava. Le-am aplatizat usor si am presarat nuca deasupra.
Au stat la cuptor (incins bine inainte) la 160 de grade pentru 15-20 minute. Dupa racire se mai intaresc putin.
Daca nu gasiti granola, puteti face un mix din cereale integrale, seminte, fructe uscate, chia… Ce aveti la indemana. A mea contine migdale, fulgi de ovaz, stafide, goji, fulgi de cocos, seminte dovleac, caise uscate, susan, chia.
Daca nu gasiti granola, puteti face un mix din cereale integrale, seminte, fructe uscate, chia… Ce aveti la indemana. A mea contine migdale, fulgi de ovaz, stafide, goji, fulgi de cocos, seminte dovleac, caise uscate, susan, chia.
