Pentru aproximativ 20 de chiftelute :
- o cana de 200 ml de linte rosie
- 8-10 fire de leurda
- un cartof dulce mic
- 2-3 linguri ulei vegetal
- sare dupa gust (optional)
Lintea se spala bine si se pune la hidratat la frigider pentru 6-7 ore (sau peste noapte). Cartoful dulce se curata de coaja si se da pe razatoarea mica, se pune intr-un bol pentru blender, se adauga si lintea scursa bine si uleiul si se mixeaza intr-o pasta. Se adauga si leurda spalata bine, scursa si tocata marunt. Se amesteca bine toate ingredientele si se adauga sare dupa gust (optional).
Se formeaza chiftelutele cu mainile umede, se pun in tava pe hartie de copt.
Se tin in cuptorul incins bine inainte pentru 15 minute pe o parte si alte 5 minute pe cealalta parte, la 160 de grade.
