Reteta aceasta nu imi apartine, este o inspiratie din doua surse 🙂 O prietena mi-a recomandat crema si o alta prietena s-a gandit sa o puna in aluat de pancakes.
Am zis sa o incerc ca prea arata bine. Si dupa ce am gustat-o, am hotarat ca trebuie neaparat sa o imparatasesc cu voi 🙂
Pentru pancakes am folosit:
- un ou
- 2-3 linguri faina integrala
- un varf cutit praf de copt
- 30 ml lapte
- o lingura sirop de artat/miere
Pentru crema:
- 200 g mascarpone
- putina zeama/esenta lamaie
- 1 lingura miere
- 4 capsuni taiate marunt
- o lingura lapte de cocos (solid)-optional
Din compozitia de pancakes mi-au iesit 2 foi mari pe care le-am facut in tigaia de teflon, fara grasime.
Ingredientele pentru crema le-am frecat bine cu o spatula de siliocon iar la sfarsit am adaugat capsunile taiate marunt.
Am intins crema pe pancakes dupa ce s-au racit si le-am rulat intr-o rulada. Am lasat-o la rece pentru o ora pentru a se intari crema.
Rezultatul este o rulada delicioasa, nu te poti opri din mancat 🙂
