Este prima data cand incerc sa ii dau lui Tudor varza de bruxelles si asta pentru ca eu si Rares nu suntem mari fani si nu o gatesc prea des.
Am ales un piure pentru ca a ma asigura ca o accepta. Si a acceptat-o 🙂
- un cartof mic
- 3 verze de bruxelles
- 2 graunti de usturoi
- putin unt
Am fiert cartoful taiat cubulete impreuna cu varza pentru aproximativ 30 de minute. Cu 10 minute inainte de a fi gata am adaugat si usturoiul si am lasat sa fiarba si el putin. Am scurs apa, am adaugat putin unt si am blenduit intr-un piure fin.
L-a servit cu ficatel de pui fiert si dat pe razatoare, amestecat cu piureul.
Varza de Bruxelles este bogată în proteine, fibre, carbohidraţi, dar și vitamina B, vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K. Conține totodată cupru, potasiu, fosfor, fier, sodiu, magneziu, calciu, zinc, acid folic, mangan.