Zilele trecute am vazut o reteta de chiftele de cartofi si stiam ca nu va mai dura mult pana le voi face si eu celor mici. Am adaptat-o putin cu ce am avut la indemana si rezultatul a fost unul neasteptat de bun.
Pentru 12 chiftelute am folosit urmatoarele :
- 2 cartofi
- 2 linguri branza capra
- 2 fire ceapa verde
- 1/2 lingurita unt
- 20-30 ml lapte (optional)
- 1 ou
Cartofii se spala bine si se coc (sau fierb ) in coaja. Dupa ce s-au racit se curata de coaja si se dau pe razatoare. Se amesteca cu oul, branza, untul si ceapa verde tocata marunt. Daca compozitia este prea tare se mai adauga putin lapte.
Se modeleaza in mana in forma de bulete sau de bastonase si coc in cuptorul incins bine inainte pentru 20 de minute, pe hartie de copt, la 180 de grade. Eu dupa 15 minute le-am intors si le-am mai lasat inca 5 minute.
Data viitoare voi adauga in loc de ceapa verde, broccoli fiert si maruntit si parmezan (pentru copiii peste 1 an).
