Briose cu merisoare

Briose cu stafide si merisoare

Pofta de ceva dulce, iar… Ceva rapid, bineinteles, pentru ca Rares e acasa dupa o conjunctivita bacteriana care a s-a complicat si spre parerea lui de rau i-a dat liber de la gradi pentru cateva zile.
Asa ca m-am pus din nou, la facut briose ­čÖé

De data aceasta am ales niste briose simple, indulcite cu pasta de stafide si merisoare.
Pentru 10 briose am folosit:

  • Un pumn de stafide brune
  • Un pumn de merisoare deshidratate
  • 70 ml lapte (eu am folosit de orez)
  • 70 ml suc portocale
  • 50 ml ulei vegetal
  • 1 lingurita rasa praf de copt
  • 6 linguri faina (aprox 150g)
  • 1 vf cutit bicarbonat
  • 1 ou
Stafidele si merisoarele le-am pus la hidratat in lapte si suc de portocale pentru 30 min. Apoi le-am blenduit intr-o pasta. Am adaugat peste aceasta pasta oul si uleiul si am amestecat bine. Faina, bicarbonatul si praful de copt le-am amestecat separat si le-am incorporat in compozitia lichida.

Le-am pus in formele de briose si le-am lasat pentru 20 minute in cuptorul incins bine inainte la 180 de grade, pana au trecut testul scobitorii.