M-am hotarat sa incerc si eu intr-un final aparatul de facut briose de la lidl. Si cum nu prea era timp de cumparat ingrediente pe la ora 10 seara, am improvizat o reteta din ce aveam in frigider.
Am optat pentru briose sarate, pentru a le folosi pe post de mic dejun pentru toata familia.
Din compozitia de mai jos mi-au iesit 11 mini-briose :
- 1 ou
- 3 linguri parmezan ras
- 2 linguri iaurt
- 50 g unt la temperatura camerei
- O bucata de praz (aproximativ 10-12 cm)
- Un morcov
- 6-7 linguri faina (in fct de cat de apoasa este compozitia)
- O lingurita praf de copt
Prazul se taie foarte marunt iar morcovul se da pe razatoarea mica. Intr-un vas se bate oul, se adauga untul la temperatura camerei, parmezanul si iaurtul si se amesteca bine. Se pun si morcovul si prazul si se incorporeaza bine in compozitie.
Separat se amesteca faina cu praful de copt si se pun peste compozitia lichida, amestecand incet cu o o lingura. Cand este incorporata bine faina se pun in forme si se lasa in aparatul de briose pentru aproximativ 25 de minute.
Nu au avut suficient loc sa creasca, acesta este un minus al aparatului… La a doua tura am pus mai putina compozitie in forme, a crescut mai bine, dar a ramas neacoperita pe lateral hartia… Iar la prima tura, a crescut pana s-a lipit de capacul de sus. Trebuie sa ne imprietenim si sper sa descopar cat ar trebui sa pun in forme ca sa iasa perfecte 🙂
Am servit si eu 3 dupa ce s-au racit, am mai presarat putin parmezan pentru ca nu erau suficient de sarate pentru gustul meu, facandu-le si pentru copiii a trebuit sa fiu atenta sa nu iasa prea sarate. Daca mancati mai sarat puteti pune si sare extra.
Este o investitie buna aparatul pentru ca se fac mai rapid, imi plac si formele micute, sunt mai usor de tinut in mana de cei mici. Plus ca il pot lua dupa mine in concedii 🙂
