Biscuiti fara zahar

Biscuitii acestia sunt o combinatie dintre o reteta pe care am gasit-o pe un blog( nu mai stiu exact unde) si ingrediente care mi-au picat in mana in timp ce ii preparam(coaja de portocala, curmalele, fulgii de ovaz si untul, pentru ca reteta initiala avea ulei in compozitie). Au rezultat niste biscuiti extrem de dulci, aromati si moi. Lucru care m-a facut sa o impartasesc cu voi ­čÖé

  • 1 ou
  • 10-12 curmale
  • 2 linguri fulgi ovaz
  • Coaja de portocala rasa
  • 100 ml lapte
  • 100g unt la temperatura camerei
  • 3 linguri sirop agave
  • O jumatate lingurita praf de copt
  • 15-17 linguri faina (am pus dupa ochi, dar cred ca intra aprox 250g)
Untul se scoate de la rece pentru a se inmuia. Se pun curmalele si fulgii de ovaz la hidratat in lapte pentru aproximativ o ora. Apoi se mixeaza bine intr-o pasta, pana se paseza foarte bine toate.
Se adauga si oul, untul si siropul de agave peste mixul de lapte, curmale si fulgi de ovaz. Se amesteca bine, se pune si coaja de portocale.
Faina se amesteca cu praful de copt si se pun peste restul ingredientelor pana obtinem un aluat modelabil.

Se intinde aluatul pe blatul de lucru si se intinde o foaie subtire, de aproximativ 1cm. Se taie in forme si se pun in cuptorul incins bine , la 180 de grade, pentru 10-15 minute, apoi se intorc si se mai tin inca 5 minute pentru a se rumeni uniform.