Nautul este o excelenta sursa de fibre, vitaminelele B6,B9, acid folic si un numar mare de proteine si minerale. Nautul poate inlocui carnea in regimul vegetarian, datorita continutului ridicat de proteine. De aceea nu este indicat sa il dam celor mici mai des o portie pe saptamana. Se recomanda introducerea nautului in alimentatia bebelusului dupa varsta de 10 luni.
Pentru Tudor il prepar sub forma de piure iar lui Rares ii pregatesc humus din naut.
Pentru o portie de piure de naut avem nevoie de urmatoarele:
- 2 linguri de naut pus o ora la hidratat
- un morcov mic
- un cartof mic
- 1/4 ceapa
Nautul se spala in cateva ape si se pune la fiert. Dupa 30 minute de cand a inceput sa fiarba adaugam si restul legumelor taiate marunt si se mai lasa la fiert inca 40-50 minute, pana cand boabele de naut sunt fierte.
Se blenduieste bine pana cand nu se mai simt cojile de naut. Sau il puteti decoji si pasa cu furculita.
Tudor a mancat pe nerasuflate. De mult nu l-a mai dat pe spate asa tare o mancarica 🙂 Desi, recunosc, mie mi s-a parut foarte fad 🙂
