Pate de ficat de pui

Pateul de casa il fac o data pe luna cred, cand rulez retetele pentru tartinabilele de dimineata si cam atunci ii vine randul. Este o reteta care are succes atat la cei mici cat si la cei mari.
Se face extrem de simplu si rapid. In general, retetele pe care le postez se fac rapid, deoarece, desi imi place extrem de mult, nu am mai mult de o ora-doua pe zi de bucatareala.

Astfel, avem nevoie de urmatoarele:

  • 300-350 g ficat de pui
  • 2 galbenusuri
  • un gogosar
  • o ceapa
  • putin piper macinat
  • 70 g unt la temperatura camerei
Ficatul de pui se spala si se curata foarte bine si se pune la fiert impreuna cu ceapa si gogosarul tocate marunt. Se spumeaza la nevoie. Cand sunt fierte (aproximativ 40 minute), se scurg si se lasa la racit. Fierbem cele 2 oua tari, pentru 7-8 minute, le curatam si le taiem pe lungime pentru a extrage galbenusul.
Ficatul impreuna cu legumele, galbenusurile de ou si untul se blenduiesc. Se dauga putin piper macinat (un varf de cutit). Daca copilul are peste un an si ati introdus sarea in alimentatie, puteti pune si sare dupa gust. Noi nu folosim sare pentru ca este destul de aromat de la gogosar si unt.
Eu le-am servit copiilor pe o ciabatta cu ceapa si am umplut si cele 4 jumatati de albus de ou cu pate. 
ps: imi cer scuze pentru faptul ca pozele nu sunt foarte atractive, insa nu sunt prea talentata in ale fotografiatului 🙂 insa cu siguranta o sa va placa gustul retetelor 🙂