Rares are acum 3 ani 8 luni si de ceva timp este foarte dornic sa manance dulciuri. La gradinita, cu ocazia zilelor de nastere ale colegilor, a experimetat tot felul de prajituri, toturi, care mai de care mai gustoase. Asa ca si curiozitatea lui a crescut si trebuie sa tin pasul prin a improviza dulciuri sanatoase 🙂
Si cum ciocolata si cacao se afla printre alimentele ‘interzise’, am incercat sa improvizez o reteta de bomboane de ciocolata, dar fara cacao.
De la varsta de 1 an i-am introdus in alimentatie pudra de roscove, pe care o folosesc in prajituri in general. Briose, checuri, salam de bicuiti, acum si bomboane, toate primesc gust si culoare cu pudra de roscove, sau karob cum mai este denumita.
Pentru reteta avem nevoie de urmatoarele:
- 7-8 curmale
- 2 lingurite goji
- 7-8 biscuiti fara zahar (am folosit din biscuitii lui Tudor, HIPP)
- 60 g lapte praf
- 2 linguri pudra de roscove
- 100 g unt la temperatura camerei
- 2 linguri nuci macinate
Curmalele si goji le-am pus la hidratat cu apa cat sa treaca peste ele pentru 2 ore. Apoi le-am mixat impreuna cu apa in care au stat, pana s-au facut ca o pasta. Am amestecat toate ingredientele, am mai adaugat biscuiti macinati pana am obtinut consistenta dorita, o pasta cleioasa.
Le-am pus in forme de silicon si le-am bagat la congelator pentru 2 ore. Apoi le-am scos din forme si le-am pus in sertarul cooler al frigiderului, care are o temperatura mai scazuta ca restul frigiderului.
Au iesit niste bomboane extrem de dulci, lui Rares i-au placut foarte tare. Singura problema este ca pana le mananca el, se topesc in manute. Data viitoare le voi face bilute mai mici si le voi da prin nuca de cocos, ca sa poata fi mai usor de mancat. Niste mini-rafaelo de ciocolata 🙂
Revin cu update-ul pozelor dupa ce le voi face si pe acelea 🙂
Merita incercate, piticilor le vor placea cu siguranta! Si puteti pune orice fructe doriti, inclusiv din dulceata.
