Tocanita de linte

Tocanita de linte cu legume

Initial am dorit sa fac lasagna cu linte, insa pentru ca nu mi-au iesit foile de lasagna, am transformat-o intr-o tocanita 🙂 si nu imi pare rau! Pentru ca a iesit un pranz delicios, aromat, nutritiv, pe care copiii il vor aprecia cu siguranta 🙂

  • 150 g linte rosie hidratata si fiarta
  • 3 morcovi
  • un dovlecel
  • o ceapa
  • 100 ml suc de rosii
  • 50 g seminte de dovleac hidratate
  • 10-15 ml ulei de masline
  • sare (optional)
  1. Am hidratat si fiert lintea
  2. Am curatat morcovii si dovecelul si cu ajutorul curatatorului de legume, i-am taiat tagliatele subtiri.
  3. Am tocat ceapa marunt
  4. Am pus ceapa , impreuna cu uleiul si 100 ml apa intr-o tigaie incapatoare, la inabusit, cu capacul pus. Dupa 3-4 minute am adaugat si morcovii si dovlecelul si i-am mai lasat 10 minute pana s-au inmuiat morcovii. La sfarsit am adaugat si sucul de rosii si lintea, le-am incorporat bine si am stins focul.
  5. Semintele de dovleac, hidratate, le-am blenduit impreuna cu 100 ml apa pana am obtinut o pasta. Am adaugat aceasta pasta peste legume si linte si le-am incorporat uniform.
  6. Am pus toata compozitia intr-un vas termoizolant, in cuptorul preincalzit, la 170 de grade, pentru aproximativ 20 de minute.

Tocanita de linte

Daca va plac articolele si retetele mele, va invit sa dati like si paginii de facebook 🙂