Budinca cu mar

Budinca cu mar

Rares inainte de a pleca la gradi, m-a rugat sa ii fac ceva dulce. Cum aveam in camara niste mere care trebuiau urgent mancate, am cautat o reteta cu mar si am ajuns la aceasta. Am adaptat-o putin si iata ce a iesit:

  • 3-4 mere
  • 2 oua
  • 4 linguri zahar cocos
  • pudra de vanilie
  • 4 linguri faina (aprox 100 grame)
  • 220 ml lapte (am folosit de ovaz)
  • putina scortisoara

Merele le-am curatat, le-am taiat in sferturi (pentru ca erau micute) si le-am asezat pe fundul vasului in care urma sa coc budinca, pe care l-am uns cu putin unt inainte.

Ouale le-am batut spuma, cu zaharul de cocos si pudra de vanilie. Am adaugat laptele, faina si scortisoara peste oua, asfel incat am obtinut o compozitie moale, similara cu cea de pancakes. Am adaugat aluatul peste mere si l-am introdus in cuptorul preincalzit, la 170 de grade, aproximativ 40 de minute, pana s-a rumenit. Compozitia se mai intareste pe masura ce se raceste.

Budinca cu mar

Budinca de mar

Daca va plac articolele si retetele mele, va invit sa dati like si paginii de facebook ­čÖé