Zilele trecute am vazut o reteta de pancakes cu cereale, recomandata de o firma producatoare de cereale pentru bebelusi. M-a inspirat reteta, nu am folosit cereale pentru bebelusi, am adaptat-o, am modificat-o putin si iata ca a rezultat un desert sanatos, pe placul copiilor 🙂
Pentru 12 pancakes am folosit urmatoarele:
- 1 cana (150 ml ) faina (macinis integral)
- 1 cana (150 ml) musli cu stafide si fulgi ovaz (puteti folosi orice tip de cereale integrale, dar adaugati extra stafide)
- 1 cana suc de mere si coacaze ( 150 ml – puteti face orice combinatie doriti sau doar suc de mar)
- 2 linguri alune de padure macinate marunt
- 1 lingura ulei de cocos
- Un ou
- O banana
Inainte de toate am mixat, pana s-au facut faina, musli impreuna cu stafidele si faina. Am golit acest amestec intr un bol si in blender am mixat oul impreuna cu banana. Am adaugat banana si oul peste faina, apoi am adaugat sucul de mar cu coacaze, uleiul de cocos si alunele si am incorporat bine toate ingredientele.
In cuptorul incins bine inainte, pe hartie de copt, am pus cu un polonic micut compozitia de pancakes in gramajoare, lasand putin spatiu intre ele.
Le-am tinut in cuptor la 170 de grade aproximativ 20 minute, pana s-au rumenit.
Copiii le-au devorat 🙂 drept pentru care am considerat ca trebuie impartasita reteta 🙂
