Chec cu faina de secara

Asa cum v-ati obisnuit deja, este o noua reteta de desert fara zahar. De data aceasta am incercat faina de secara, de care imi era foarte teama sa o folosesc in prajituri, din cauza faptului ca nu creste foarte mult, ca cea alba. Insa pana la urma, aspectul este mai putin important, gustul si sanatatea primeaza ­čÖé

Din compozitia initiala am facut si 3 mini-briose pentru Tudor, inainte de a adauga nuca in compozitia totala. Surprinzator, au crescut foarte bine! Le-am facut in aparatul de briose. Deci problema nu este faina, ci cuptorul meu vechi ­čÖü Cand voi mai folosi aceasta faina e clar ca voi face doar briose in aparat, pentru a creste mai bine si a fi mai aerate. Deci eu nu cred ca aveti de ce sa va faceti griji daca aveti cuptor electric. Sigur va iesi un chec pufos ­čÖé

Ingredientele pentru chec :

  • 2 oua
  • 20g pudra stevie (sau 100g zahar)
  • 100 g faina macinis secara ( sau 4 linguri cu varf)
  • 50 g unt topit
  • 1 lingurita esenta vanilie
  • 1 praf de copt
  • 2 linguri nuci macinate (optional)
Se mixeaza bine ouala cu pudra de stevie (sau zaharul) pana se fac spuma. Se adauga si untul si se mixeaza pana s-a omogenizat bine. Se adauga faina impreuna cu praful de copt si se incorporeaza mixand, in aluatul de oua si unt. La sfarsit am adaugat esenta de vanilie si 2 linguri de nuci maruntite (optional). 

Se tapeteaza forma cu unt si faina si se da la cuptorul incins in prealabil, pentru 30 minute, la 180 grade.

Las─â un r─âspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *